|
|
Maaltijdsalade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Benodigdheden
300 g partygarnalen
2 teentjes knoflook, gepeld
2 limoenen, uitgeperst
1 el wokolie
2 el verse koriander, fijngesneden
peper
4 el mayohalf
2 el volle yoghurt
zout
2 kroppen little gem (sla)
1/2 komkommer, in dunne plakjes
300 g cocktailtomaten, in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding
Spoel de garnalen onder koud stromend water en verwijder de staartjes. Dep de garnalen droog met keukenpapier en pers 1 teentje knoflook erboven uit.
Schep er de helft van het limoensap, de olie, de koriander en peper naar smaak door en laat de garnalen ± 30 min. marineren.
Pers de rest van de knoflook boven de rest van het limoensap uit en roer er de mayohalf, de yoghurt en peper en zout naar smaak door.
Haal de blaadjes sla los en was ze, droog ze in een slacentrifuge en schep ze met de komkommer, de tomaten en de yoghurtdressing door elkaar. Verdeel de salade over 4 borden en schep de garnalen erop. Lekker met stokbrood.
|
|
|